OLIO EVO LA NOSTRA SALUTE, LA NOSTRA TAVOLA

Planet Solidarietà in collaborazione con l’Associazione di Promozione Sociale Aceri e la Fondazione Evooschool ha organizzato un incontro per fornire notizie utili sull’olio extra vergine di oliva. Il Prof. Liuzzi, docente della Fondazione Evooschool, ha presentato l’Olio di oliva non come mero condimento ma come prezioso ingrediente per la nostra salute, insegnando le tecniche per valutare la qualità del prodotto affidandosi all’olfatto ed al gusto più che al colore o alla consistenza, con prove di assaggio di due diversi tipi di oli. Il giornalista televisivo Caporaso ed il moderatore Figliomeni hanno dato un contributo con riflessioni e domande per rendere il pubblico, numeroso ed estremamente partecipe, più consapevole sulle scelte di acquisto dell’olio.